ferien.ahoi NORDERNEY Magazin

Creme Caramel mit Früchten - Landhuis am Denkmal

Geschrieben von Ralf Taprogge • Samstag, 1. März 2008 • Kategorie: Rezepte
 

 
Man geht essen. Vielleicht hat man sich zunächst eine Vorspeise gegönnt. Und danach ein köstliches Hauptgericht verzehrt. Aber seien wir ehrlich: Krönender Abschluss einer genussvollen Mahlzeit ist dann das Dessert.

Das Norderneyer Landhuis am Denkmal bietet seinen Gästen zum grandiosen Finale eines kulinarischen Abends eine feine Auswahl leckerer Nachspeisen. Und eine davon können Sie nicht nur vor Ort probieren, sondern einfach selbst zu Hause nachkochen. Denn Küchenchef Reemt Veit öffnet wie in jeder ferien.ahoi NORDERNEY Ausgabe auch diesmal sein Rezeptbuch und gibt Tipps zur
Zubereitung beliebter Landhuis-Spezialitäten.

Rezeptvorschlag: Creme Caramel mit Früchten
Zubereitungsempfehlung für 6 Personen



100 Gramm Zucker mit zwei Esslöffeln Wasser und einem Esslöffel Cognac (z.B. Rémy Matin) in einer Pfanne karamelisieren lassen. Die Karamelmasse anschließend in vorgewärmte Sturzförmchen gießen. Zwei Eigelb mit zwei Eiern, 100 Gramm Zucker und einer Packung Bourbon-Vanillezucker mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe cremig rühren, bis der Zucker gelöst ist. 300 ml Milch mit 200 ml Schlagsahne vermischen und in dünnem Strahl unter die Eiercreme rühren. Die Creme durch ein Sieb in die Förmchen gießen. Die Förmchen bis zur Hälfte in eine mit Wasser gefüllte und ofenfeste Schale setzen, stocken lassen. Anschließend kurz im Ofen garen:

Ober-/Unterhitze: etwa 160° (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 140° (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
Garzeit: etwa 35 Minuten

Die Creme Caramel nach dem Garen kalt stellen, anschließend an den Förmchenrändern lösen und auf Teller stürzen. Anrichten mit frischen Früchten der Saison.

Landhuis am Denkmal • Friedrichstraße 21 • (0 49 32) 9 38 30 • www.landhuis-norderney.de 

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Webcams am Januskopf und Nordstrand

Geschrieben von Ralf Taprogge • Samstag, 1. März 2008 • Kategorie: Dies & Das
 

 
Wer sich von zu Hause einen realen Eindruck vom aktuellen Wetter auf Norderney verschaffen möchte oder wer als Norderney Urlauber beim Handy-Anruf zu Hause auch im Bild zu sehen sein möchte, für den sind Webcams eine feine Sache.

Zwei besonders empfehlenswerte Webcams mit hoher Auflösung und Blickrichtung Meer befinden sich am Januskopf beim Restaurant Riffkieker sowie am Nordstrand. Beide Kameras werden minütlich aktualisiert.



(Webcam am Januskopf "Restaurant Riffkieker" | für ein aktuelles Bild hier klicken)

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Norderney Karte und Inselplan mit Google Maps

Geschrieben von Ralf Taprogge • Mittwoch, 27. Februar 2008 • Kategorie: Dies & Das
 

 
Natürlich gibt es in der Printausgabe unseres ferien.ahoi NORDERNEY Magazins einen Stadtplan - eine selbst gezeichnete Norderney Karte im frischen Layout des Magazins. Hier im Web, wo es neben schicker Optik auch auf die für das Internet typischen Funktionen ankommt, verwenden wir Google Maps. Nach einem Update der verwendeten Satellitenaufnahmen ist mittlerweile beim Blick auf Norderney die höchste Vergrößerungsstufe verfügbar. Norderney von oben in Top-Qualität.



Unter zahlreichen unserer Reportagen, Porträts und Berichte finden Sie Google Maps Stadtplanausschnitte mit eingezeichneten Objekten. Nutzen Sie die Funktionen von Google Maps, drücken Sie auf das Plus- bzw. Minuszeichen links oben innerhalb der Karte und verschaffen Sie sich bequem einen Überblick von der genauen Lage Ihrer Favoriten auf der Insel.

White Sands Festival

Geschrieben von Ralf Taprogge • Sonntag, 24. Februar 2008 • Kategorie: Video & Multimedia
 

 
Von Nordic Walking über Beach Soccer bis zum Treffen der Weltelite im Stabhochsprung hat Norderney Jahr für Jahr eine Vielzahl sportlicher Top-Events zu bieten. Höhepunkt ist dabei das in jedem Jahr zu Pfingsten stattfindende White Sands Festival. Norderney wird dann für einige Tage zum Magneten für Trend- und Funsportfans. Das Festival begeistert mit einer gelungenen Kombination aus Sport und Partys. Mit dem »Deutschen Windsurf Cup« und der Smart Beach Tour (Beachvolleyball) wird Sport der Extraklasse geboten.

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Haus Zovko - Geräumige Ferienwohnungen

Geschrieben von Ralf Taprogge • Dienstag, 19. Februar 2008 • Kategorie: Unterkunft
 

 
Download-Tipp: Haus Zovko Hausprospekt (PDF Format, Blättern mit Pfeiltasten der Tastatur)

Haus Zovko • Südwesthörn 14 und Ellernstraße 8b • (0 49 32) 8 25 01 • www.haus-zovko.de 

Wer als Familie mit mehreren Kindern heute noch mit Beistell- oder Reisebett im Urlaub prima klar kommt, wird sich, sobald die Kleinen größer werden, einen zweiten Schlafraum wünschen - und insgesamt mehr Platz. Ob Familien oder gemeinsam reisende Paare - alle, die auf Norderney eine besonders geräumige Ferienunterkunft suchen, sind bei Haus Zovko an der richtigen Adresse: große, geschmackvoll eingerichtete Wohnungen in schöner Lage.



Familie Zovko betreibt eine Zahnarztpraxis in der Ellernstraße und wohnt privat in Weststrandnähe. Ferienwohnungen vermietet das sympathische Ehepaar hier wie dort, so dass man als Gast zwischen zwei Standorten wählen kann. Die modern gestaltete Wohnung am Südwesthörn mit drei Schlafräumen erstreckt sich über zwei Ebenen und ist für bis zu fünf Erwachsene geeignet. Besonders grandios: die Lage. Eine gemütliche Außenterrasse grenzt direkt an das urige Argonner Wäldchen und der Abenteuerspielplatz am nahen Weststrand ist zu Fuß schnell erreichbar.



Das erst vor einigen Jahren neu erbaute Haus in der Ellernstraße verfügt über ein schönes Gartengrundstück und liegt nur
wenige hundert Meter unterhalb des Januskopfes am Nordstrand. Auch der Busbahnhof für Touren in den Inselosten befindet sich gleich um die Ecke. Die beiden Ferienwohnungen in der Ellernstraße bieten mit jeweils zwei Bädern und zwei Schlafzimmern auf zwei Ebenen reichlich Raum für bis zu vier Erwachsene. Die Wohnungen haben 2008 einen neuen Parkettfußboden bekommen und sind wie auch Haus Zovko am Südwesthörn für Allergiker bestens geeignet.

Haus Zovko • Südwesthörn 14 und Ellernstraße 8b • (0 49 32) 8 25 01 • www.haus-zovko.de 

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